Tour Gastronomico

20-10-2017 | Destinazione

Scritto da: Duetorrihotels

Vai alla scoperta dei gusti e dei profumi della cucina ligure, prelibatezze riconosciute a livello internazionale e sapori inaspettati sono i protagonisti che sapranno ammaliarvi e trascinarvi in un viaggio sensoriale. Non si può non iniziare questo viaggio da due specialità di Genova conosciute in tutto il mondo: la pasta al pesto ed un buon pezzo di focaccia preparata in mille modi differenti: alle olive, alla cipolla, al formaggio, alla salvia e così via.

Una piccola divagazione la merita proprio la focaccia con il formaggio, meglio nota come Recco dal comune che la produce, infatti è l’unica focaccia in Italia ad avere ottenuto la certificazione IGP, indicazione geografica protetta, pensate che nemmeno la pizza napoletana è riuscita ad ottenerla, ciò la rende una di quelle prelibatezze del territorio ligure che debbono essere assolutamente gustate.

Altri primi piatti tipici sono la pasta ripiena come i ravioli ed i tradizionali pansotti, ripieni di bietole, ricotta e uova, la torta Pasqualina, una pasta sfoglia ripiena di carciofi o bietole cotte, zucchine, uova e formaggio, il minestrone di verdure alla genovese servito con la farinata, una sottilissima focaccia alla farina di ceci cotta nel forno a legna.

In una città marittima come Genova protagonista indiscusso è anche il pesce con piatti che sapranno conquistare anche i palati più esigenti, come lo stoccafisso alla genovese, servito con calamari, acciughe e sardine, e il cappon magro, uno dei piati più particolari e saporiti, trattasi di un’insalata di mare che ha un fondo di gallette insaporite con aceto, sale e aglio, con pesce, gamberetti, tonno, verdure lesse, uova sode e carciofi.

Il viaggio nel gusto della cucina genovese non può non concludersi con il pandolce natalizio genovese, simile ad un panettone, schiacciato ripieno di scorza di limone, uvetta.

TOUR Sport

Per tenersi in forma, vivere all’aria aperta ed incontrarsi con la natura il Bristol Palace è il punto di partenza ideale, Genova e dintorni ne sono la cornice perfetta! Le discipline sportive e le attività ludiche non mancano in Liguria, rendendola una regione idonea a qualunque tipo di attività sportiva.

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TOUR Arte & cultura

Il viaggio tra l'arte e la cultura ligure inizia con una ricca e gustosa Prima Colazione nella storica Sala Colazione affrescata in stile Liberty del Bristol Palace. Nella bella stagione sarà un piacere sorseggiare il caffè della mattina nell’ampia terrazza adiacente coperta dalle splendide vele marinare, unica nel suo genere.

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