Ostriche e Bollicine
Serata evento in occasione del 58esimo Salone Nautico. Buffet a cura del Ristorante Giotto accompagnato dal frizzante Magò e musica dal vivo.
La serata avrà il suo epilogo con un buffet che oltre alle ostriche proporrà gustose specialità preparate dalla brigata di cucina del Ristorante Giotto. Il buffet sarà una carrellata di creazioni originali e rivisitazioni dei classici della cucina del territorio, abbinati a un frizzante Magò, il Rosè Corvina dell’azienda Massimago della Valpolicella.
In programma, il vernissage della mostra “Mare Dentro” a cura dell’Accademia Ligustica delle Belle Arti di Genova, con il patrocinio del Comune di Genova e della Regione Liguria.
Sabato 22 settembre 2018, dalle ore 19.30
IL MENU
Buffet di Ostriche
I Finger Food
Mini Cocktail di Gamberi con Maionese ed Avocado
Involtini di Pesce Spada Affumicato con Caprino
Fingerfood di Caponata di Melanzane
Fingerfood di Insalata di Seppie
con Sedano ed Agrumi
Quiche Lorraine di Verdure
Focaccia Sardenaria
Grana in “Forma”
Selezione di Formaggi e Salumi, Mieli e ComposteI Primi
Risotto “Vialone nano” ai Frutti di Bosco
e Sfumato al Frizzante “Magò”
Strigoli Trafilati al Bronzo
con Ragù di Triglia di ScoglioFantasie di Desserts
Buffet dei Dolci
Trionfo di Frutta
Euro 30,00 a persona
