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Liguria in tavola - Speciale Salone Nautico

Liguria in tavola - Speciale Salone Nautico

Il Ristorante Giotto dell'Hotel Bristol Palace di Genova e la Cooperativa Cinque Terre  presentano le eccellenze gastronomiche liguri in occasione del 59.esimo Salone Nautico. 

Una serata per rivisitare in chiave moderna i piatti più importanti della tradizione genovese coniugandoli con i presigiosi vini della Cantina 5 Terre.

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IL MENU

  1. L'amuse-bouche di Benvenuto dello Chef
    in abbinamento: Cinque Terre DOC Costa de Campu vendemmia 2018

  2. Il cappon magro con galletta del Marinaio
    in abbinamento: Cinque Terre DOC Vigne Alte 2018

  3. I Ravioli di Triglia di Scoglio con Bisque di Crostacei
    in abbinamento: Cinque Terre DOC Costa da Posa 2018

  4. Il Calamaro ripieno cotto a bassa temperatura con Gelèe
    in abbinamento: Cinque Terre DOC Costa da Séra 2018

  5. La Panna cotta al Mojito di Basilico
    in abbinamento: Limoncello delle Cinque Terre

  6. Il caffè 100% arabica con Friandises
    in abbinamento: Cinqueterre Sciacchetrà

Euro 55,00 a persona

Durante la Cena Placée, LabStory e Cantina 5 Terre racconteranno gli abbinamenti, nei piatti e nei calici, dei vini più apprezzati della Liguria

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