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Liguria in tavola - Speciale Salone Nautico

Liguria in tavola - Speciale Salone Nautico

20/09/2019 - 20:00

Il Ristorante Giotto dell'Hotel Bristol Palace di Genova e la Cooperativa Cinque Terre presentano le eccellenze gastronomiche liguri in occasione del 59.esimo Salone Nautico.

Una serata per rivisitare in chiave moderna i piatti più importanti della tradizione genovese coniugandoli con i presigiosi vini della Cantina 5 Terre.

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IL MENU

L'amuse-bouche di Benvenuto dello Chef
in abbinamento: Cinque Terre DOC Costa de Campu vendemmia 2018
Il cappon magro con galletta del Marinaio
in abbinamento: Cinque Terre DOC Vigne Alte 2018
I Ravioli di Triglia di Scoglio con Bisque di Crostacei
in abbinamento: Cinque Terre DOC Costa da Posa 2018
Il Calamaro ripieno cotto a bassa temperatura con Gelèe
in abbinamento: Cinque Terre DOC Costa da Séra 2018
La Panna cotta al Mojito di Basilico
in abbinamento: Limoncello delle Cinque Terre
Il caffè 100% arabica con Friandises
in abbinamento: Cinqueterre Sciacchetrà

Euro 55,00 a persona

Durante la Cena Placée, LabStory e Cantina 5 Terre racconteranno gli abbinamenti, nei piatti e nei calici, dei vini più apprezzati della Liguria

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