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La mia Liguria

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06/08/2020 - 19:30

Giovedì 6 agosto 2020, nella splendida cornice del Ristorante Giotto e della terrazza del Bristol Palace, dedichiamo una serata ai sapori liguri, con esperti del gusto.

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Menù La mia Liguria 6 agosto 2020

L’amuse-bouche di Benvenuto dello Chef
(l’acciuga ripiena e fiore di zucchine in pastella)
Il cappon magro con galletta del Marinaio
Le foglie di Ulivo alla Ligure con pesto rosso, pesce azzurro del Golfo ed Olive taggiasche
Il Calamaro ripieno cotto a bassa temperatura su vellutata di piselli, crumble al nero di seppia
La Panna cotta al Mojito di Basilico
Il caffè 100% arabica con Friandises

45.00 euro per persona

Durante la serata un professionista sommelier vi consiglierà il migliore abbinamento con i vini del nostro territorio.

L’evento sarà realizzato in collaborazione con Camere di Commercio, Confcommercio, Confesercenti, AIS, FISAR, Assaggiatori dell’olio ligure, Enoteca Regionale della Liguria, Consorzio Olio Dop Riviera Ligure, Coldiretti e Confagricoltura.

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