Menu de Saint Valentin
14 et 15 février 2025 à 20 h
Flûte de Bienvenue
Accompagnée de
Cupcake au Saumon Sockeye a
vec Julienne d’Oignon Rouge
Caramélisé au Vinaigre de Framboise
******
Assiette d’Antipasti
Boulettes de Porcelet laquées au Miel et à la Truffe Noire
Coeur d’Artichaut farci avec Sauce Tomate Datterino
Saisie de Pétoncles, Purée de Pomme
de Terre au Safran et Foie Gras
******
Premier Plat
Raviolini Farcis de Scampis, Sauce Bisque,
Gouttes de Salicorne et Fleurs Comestibles
******
Plat Principal
Calamar Farci sur une Veloutée de Petits Pois
et Gingembre Chips de Courge
Et Purée de Pomme de Terre Violette
******
Dessert
Gâteau au Chocolat Noir avec un Coeur Chaud et Sauce à la Fraise
Cafe et Friandises
******
75 euros par personne
TVA 10% incluse
Vins non compris
Pour toutes informations ou réservations: