

Slow Fish è un appuntamento di riferimento per chi desidera approfondire i temi legati agli ecosistemi acquatici, alla pesca sostenibile e alla cultura del mare.
L’evento, promosso da Slow Food Italia, rappresenta un’importante occasione di incontro e confronto tra produttori, pescatori, chef, ricercatori e appassionati, unendo educazione, gusto e consapevolezza ambientale in un programma ricco di incontri, laboratori e degustazioni.
L’edizione 2025 di Slow Fish si terrà dall’8 all’11 maggio presso il Porto Antico di Genova.
Soggiornando all’Hotel Bristol Palace, nel cuore di Genova e a pochi minuti dalla sede dell’evento, potrete vivere Slow Fish con la massima comodità, unendo la vivacità della manifestazione all’eleganza e al comfort di un’ospitalità storica. Prenotate ora il vostro soggiorno e scoprite Genova durante uno dei suoi appuntamenti più attesi.
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