Cenone di Capodanno 2022

31/12/2021 - 20:00 | 01/01/2022 - 02:00

Un menu all'insegna della migliore tradizione gastronomica accompagnato dalle frizzanti note musicali dal vivo del due “THE SOUND SOUL”.

Uno scalone elittico in marmo bianco che sale a spirale fino all'ultimo piano, come per accompagnarci al Nuovo Anno. Qui è dove la buona società di Genova era solita organizzare le proprie feste leggendarie, qui ha luogo uno dei ristoranti più esclusivi della città, qui è dove le cose accadono. Benvenuti al Capodanno all'Hotel Bristol Palace.

Allo scoccare della mezzanotte brindisi augurale, cotechino e lenticchie per salutare l’Anno Nuovo!

MENU CAPODANNO

Info e prenotazioni

Menu Cenone di Capodanno 2022

31 Dicembre 2021 dalle 20:00 in poi

Con accompagnamento di musica dal vivo

Il Flûte con Prosecco di Valdobbiadene Doc “Bortolomiol”
ed Amùse Bouche dello chef
Il Gamberone Lardellato su Crema di Ceci e Semi di Papavero
I Petali di Culatello di Zibello su Crostone casareccio e Mostarda alle Pere
Lo Scrigno di Pasta Sfoglia con Ricotta e Spinaci
I Ravioli di Mare con Bisque di Crostacei, Gamberi e Zest di Limone
Il Risotto Carnaroli “Gran Riserva” con la Zucca Mantovana e Granella di Nocciola
Il Filetto di Salmone in Panure, con Insalata di Agrumi e Maionese alle Mandorle
Il Sorbetto al Chinotto di Savona
Il Brasato di Manzo cotto a bassa temperatura al Barolo con Patate Duchessa
Il Semifreddo al Frutto della Passione, Meringhe e Gocce di Cioccolato
Il Caffe’ 100% Arabica
Il Brindisi degli Auguri con Pandoro di Verona e Pandolce Genovese
Acque Oligominerali Naturali e Gasate
Vermentino Colli di Luni “Lunae” Etichetta Nera di Luca Bosoni
Barbera d’Asti “Fiulot” Prunotto
Dopo la Mezzanotte, Cotechino e Lenticchie per Salutare l’Anno Nuovo

Costo: 155,00 euro per persona
Possibilità di menu dedicato ai bambini. Bimbi da 0 a 3 anni sono ospiti gratuiti.
Da 4 a 12 anni menu speciale bambini a 105 euro. Oltre sono considerati adulti.