A WHOLE NEW WAY OF WINE TASTING
God Save the Wine
VENDREDI 23 JUIN 2017 À PARTIR DE 19H30
Entrée, dégustations et buffet à 23 euro par personne tout compris
Pour réservations et informations
info.bristolpalace@duetorrihotels.com t. +39 010 592541
Festival parrainé par Divertissement Florence | Andrea Gori Direction artistique | Organisation de R. Chiarini de dégustation
MENU
Finger Food….
Tartare de Sériole avec Agrumes et Poivre Rose
Battue de Fassone avec Moutarde de Digione
Caponata d’Aubergines
Mini Cocktail de Langoustines
Meule de Grana Padano avec ses composées
Cascade de Jambon San Daniele
Brochettes de Melon et Feta
Salade d’épeautre avec Légumes et amandes grillées
Plats chauds….
Strozzapreti avec Ragoût de Baudroie et Pistache
Risotto avec Asperges et Joue de Porc, nuancé au vin Gavi
Fantaisies De Desserts
Mini Panna Cotta Multicolor
Mini Tiramisu du Chef
Mignon Pâtisserie fraîche
Coupe de Fruits fraîches
Les Vins protagonistes ensemble aux gourmandises de la cuisine du Bristol Palace
| MOON IMPORT (Genova) Champagne Philipponat Brut Champagne Brut Nature “Fluence” Franck Pascal Champagne Blanc de Blancs d’Aÿ Millesimato 2007 100% Chardonnay Cantina Deidda Marzani Cuvèe Brut da uve autoctone sarde Ottosoldi Blanc de Blancs Gavi D.O.C.G. extra brut BERLUCCHI (Corte Franca BS) Berlucchi ’61 Franciacorta Satén Berlucchi ’61 Franciacorta Brut L’ASTEMIA PENTITA (Barolo, Cuneo) Barolo Cannubi DOCG 2013 Langhe DOC Nebbiolo 2015 Adorabile vino rose’ Armonico vino bianco TERRAMORETTI BELLAVISTA (Erbusco, BS) Alma Cuvèe Franciacorta DOCG TENUTA L’ANDANA (Castiglion della Pescaia) Vermentino Acquagiusta 2016 Rosato Acquagiusta 2016 | PETRA (Suvereto, Livorno) Hebo Igt Toscana 2014 Quercegobbe Merlot Igt Toscana 2013 Sangiovese 2015 Belvento Vermentino 2016 Belvento ZORZETTIG (Cividale del Friuli, Udine) Pinot Grigio DOC FCO 2016 Refosco dal Peduncolo Rosso DOC FCO 2016 Schioppettino DOC FCO 2015 Friulano Myò Vigneti di Spessa DOC FCO 2015 CACCIA AL PIANO (Bolgheri, Livorno) Ruit Hora 2014 Bolgheri DOC PODERE DELL’ANSELMO (Montespertoli, Firenze) Chianti Montespertoli 2015 Chianti Montespertoli Riserva 2013 Terre di Bracciatica IGT Toscana 2013 Pax Toscana IGT 2013 Terre di Bracciatica Bianco IGT Toscana 2016 SPARLA & GERARDI (Lastra a Signa, Fi) Champagne Philippe Gamet Blanc de Noirs Ronchi Pichi vino aromatizzato da dessert Dolce di Beppe Rosso con Aleatico I biscottini di Prato |