Page 1 - Ristorante Giotto Bristol Palace
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ANTIPASTI / APPETIZERS
TARTARE DI *GAMBERI ROSSI, SU GIARDINETTO DI FINOCCHI ED ARANCE
*RED PRAWN TARTARE ON FENNEL AND ORANGE SALAD
(CROSTACEI / CRUSTACEANS)
€ 20.00
ANTIPASTO TIPICO LIGURE: TORTE DI VERDURE, CIMA IN SALSA VERDE, SALAME
DI SANT’OLCESE, FORMAGGIO SAN STE
TRADITIONAL LIGURIAN STARTER: VEGETABLE PIES, CIMA IN GREEN SAUCE, SANT’OLCESE
SALAMI, SAN STE CHEESE
(GLUTINE, UOVA, LATTICINI, FRUTTA A GUSCIO, SOLFITI / GLUTEN, EGGS, DAIRY, NUTS,
SULPHITES)
€ 19.00
# FLAN DI VERDURE DI STAGIONE IN DOPPIA CONSISTENZA CON FONDUTA
LEGGERA AL CASTELMAGNO D.O.P
# SEASONAL VEGETABLE FLAN IN TWO TEXTURES WITH LIGHT CASTELMAGNO D.O.P.
FONDUE
(LATTICINI, GLUTINE, UOVA, SOLFITI / DAIRY, GLUTEN, EGGS, SULPHITES)
€ 16.00
# ROLLE’ DI FARAONA FARCITA CON FOIE GRAS, TARTUFO NERO E SALSA AI
LAMPONI
# STUFFED GUINEA FOWL ROULADE WITH FOIE GRAS, BLACK TRUFFLE AND RASPBERRY
SAUCE
(GLUTINE, UOVA, LATTICINI, SOLFITI / GLUTEN, EGGS, DAIRY, SUPHITES)
€ 19.00
STOCCAFISSO “BRANDACUJUN” SU CROSTINO DI POLENTA CROCCANTE
“BRANDACUJUN” STOCKFISH ON CRISPY POLENTA CROUTON
(PESCE, GLUTINE / FISH, GLUTEN)
€ 18.00
