Menù di Capodanno

Menù di Capodanno | 31 Dic

31/12/2022 - 20:00

Festeggia l'arrivo del nuovo anno nell'elegante e raffinato Ristorante Giotto. Potrai assaporare piatti sfiziosi preparati con cura e passione dal nostro chef accompagnati da tante bollicine.

MENU DI CAPODANNO

Info e prenotazioni

Cena del 31 Dicembre 2022 dalle ore 20.00

Con accompagnamento di Musica dal Vivo

Il flûte di benvenuto con Prosecco Valdobbiadene Docg Superiore Extra Dry “Montegrande”
con bignè salato ripieno di spuma di ricotta della Val d’Aveto e gelée di zucca candita
Il pacchero soffiato con gambero rosso di Mazara e “panzanella” ai frutti di bosco
La millefoglie di petto d’anatra ,“foie gras” e sfoglia di pane nero
Il cubo di patata viola con ratatouille di verdure invernali e crema di maggiorana
I conchiglioni di Gragnano ripieno di canocchia di mare
gratinati al burro alle nocciole ed umami di datterini gialli e rossi
Il Risotto Carnaroli “Riserva San Massimo” alla crema Pearà,
Parmigiano Reggiano“Vacche rosse” 40 mesi e gocce di mostarda di limone
Il trancio di ricciola al melograno in cestino croccante e sauté di cavolo cappuccio alle acciughe
La tacchinella ripiena al forno con puré di mele cotogne
Il tiramisù al mango e sciroppo di Laurus
Il Brindisi degli Auguri con Pandoro di Verona e Pandolce Genovese
Il caffe’ con dolci coccole
Dopo la Mezzanotte, Cotechino e Lenticchie per Salutare l’Anno Nuovo
Acque Oligominerali Naturali e Gasate
Lugana D.O.C CàMaiol Prestige
Pinot Nero IGP “Meczan” - Hofstätter
Spumante Bellavista Franciacorta Brut Grande Cuvèe Alma

179,00 euro per persona
Possibilità di menù dedicato ai bambini. Bimbi da 0 a 3 anni sono ospiti gratuiti.
Da 4 a 12 anni menù speciale bambini a 125 euro. Oltre sono considerati adulti.