Nouvel An 2022 | Hotel Bristol Palace - 4 stars Hotel
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Nouvel An 2022

Fri, 12/31/2021 - 20:00 to Sat, 01/01/2022 - 02:00
Refined dishes and delicious recipes at the Hotel Bristol Palace in Genoa for New Year's Eve celebration not to be easily forgotten. Treat yourself to a very special evening enlivened by the magical atmosphere where great food and live music are the absolute protagonists.

tel. +39 010 592541 
bookingbristolpalace@duetorrihotels.com

155 euros par personne
Possibilité d'un menu dédié aux enfants.
Les enfants de 0 à 3 ans sont gratuits.
De 4 à 12 ans menu spécial enfants à 105 euros.
De plus, ils sont considérés comme des adultes

 

 

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Menu Nouvel An 2022

 
31 décembre 2021 à partir de 20h
Avec accompagnement de la musique live du duo "The Sound Soul"
 
La flûte avec Prosecco di Valdobbiadene doc "Bortolomiol"
et amuse bouche par le chef
*****
 
Crevettes lardées sur crème de pois chiches et graines de pavot
Culatello di Zibello sur croûte avec moutarde à la poire
Pâte feuilletée à la ricotta et aux épinards
*****
 
Ravioles de la mer à la bisque de crustacés, gambas et zeste de citron
*****
 
Risotto Carnaroli « Gran Riserva » au potiron de Mantoue et noisettes concassées
*****
 
Filet de saumon en panure, avec salade d'agrumes et mayonnaise aux amandes
*****
 
Sorbet au Chinotto de Savona
*****
Boeuf braisé cuit à basse température au Barolo avec pommes duchesse
*****
 
Le semifreddo aux fruits de la passion, meringues et pépites de chocolat
*****
 
Café 100 % arabica
*****
 
Le toast des vœux avec Pandoro de Vérone et Pandolce de Gênes
*****
 
Eaux minérales naturelles et pétillantes
Vermentino Colli di Luni "Lunae" étiquette noire par Luca Bosoni
Barbera d'Asti "Fiulot" Prunotto
 
Après minuit, cotechino et lentilles pour saluer la nouvelle année
 
155 euros par personne
Possibilité d'un menu dédié aux enfants. Les enfants de 0 à 3 ans sont gratuits.
De 4 à 12 ans menu spécial enfants à 105 euros. De plus, ils sont considérés comme des adultes.

 

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