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In occasione del 57° Salone Nautico di Genova, non perdere l’evento enogastronomico
 
#Crudités e Champagne
HOTEL BRISTOL PALACE Via XX Settembre, 35 ...nel cuore di Genova
 
Giovedi 21 Settembre 2017 dalle ore 19:30
 
Euro 39 per persona*
*A tutti coloro che presenteranno il biglietto del salone sconto 10%

Degustazioni di Champagne di alta qualita’ prodotti da Vignaioli indipendenti Francesi:
 
Casa Caillez Lemaire Damery - Anno di Fondazione 1825
Champagne Rose’ extra dry
Uve Pinot Meunier 80% - Pinoit Noir 20%
***
 
Casa Le Brun Servenay Avize - Anno di Fondazione 1933
Champagne Brut Réserve
Uve Chardonnay 50% - Pinot Noir 25% - Pinot Meunier 25 %
***
 
Casa Delaplace Marne-La-Vallée - Anno di Fondazione 1855
Champagne Millésime Brut
Uve Pinot Meunier 60% - Chardonnay 35% - Pinot Noir 5%
***
 
Casa Claude Cazals Les Mesnil-sur-Oger - Anno di Fondazione 1897
Champagne Grand Cru extra Brut “Cuvée Vive”
Uve 100% Chardonnay
***
Oltre al ricco buffet preparato dalla Brigata del nostro Ristorante Giotto, guidata dallo Chef Angelo Matassa:
 
Trionfo di Ostriche della Bretagna
 
Crudités di Gamberi Viola e Scampi
 
Tartare di Gambero Rosa
 
Involtini di Tonno Rosso affumicato e Salsa agli Agrumi
 
Caponata di Melanzane
 
Quiche di Verdura
 
Cous Cous di Pesce Spada
 
Sardenaria
 
Fritti in Cartoccio
***
 
A seguire…
 
Risotto Scampi e Champagne
 
Strigoli trafilati al bronzo con Pomodoro Pachino, Capperi e Basilico
***
 
Buffet dei Dolci

***

Euro 39 per persona*
 
*A tutti coloro che presenteranno il biglietto del salone sconto 10%
 
Per informazioni e prenotazioni telefonare allo 010592541
 

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