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Dal Gattopardo alla Famiglia Florio:
viaggio enogastronomico alla scoperta dei piatti della tradizione siciliana
 
 
Venerdì 2 Dicembre 2016 - Ore 20.00
 
 
48 Euro a persona, vini, coperto e servizio compresi
 
Per informazioni e prenotazioni
 
Lo Sformatino di Carciofi di Sicilia
e Ragusano Dop con Composta di Cipolla
Giarratana e riduzione al Nero D’Avola
Le Sarde a Beccafico
L’Arancina di Riso Gourmet
Il Pan ‘Cunzato’ di Scopello
IN ABBINAMENTO:
Planeta La Segreta Sicilia D.O.C. 2015
 
*****
Il Timballo del Principe di Salina
IN ABBINAMENTO:
Sedàra Rosso IGP Cantine Donnafugata 2014
 
*****
Le Busiate di Grano Tumminia
con Pesto Trapanese e Ricci di Mare
IN ABBINAMENTO:
Anthìlia D.O.C. Cantine Donnafugata 2015
 
*****
Involtini di Pesce Spada alla Siciliana
con Insalatina di Finocchi ed Arance
IN ABBINAMENTO:
Etna Bianco D.O.C. Cantine Chiaramonte Firriato 2015
*****
Il Cannolo Siciliano Scomposto
ACCOMPAGNATO DA:
Marsala D.O.C. Terrearse Florio
 
Il caffe’ 100% Arabica con dolcezze alle Mandorle
 
48 Euro a persona, vini, coperto e servizio compresi
 

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