Seit seiner Eröffnung im Jahr 1905 eines der elegantesten Hotels Genuas und international für Qualität und hervorragende Dienstleistungen anerkannt.
In den üppig und elegant eingerichteten Räumen veranstalteten die Adligen ihre großen Feste.
Mit den Jahren wurde das Hotel zum Treffpunkt berühmter Persönlichkeiten. Zum Beispiel Edmondo de Amicis (er schrieb: „Ich habe das Bristol mit der Illusion verlassen, fünf Tage lang ein vornehmer Herr gewesen zu sein"), Gabriele D'Annunzio, Luigi Pirandello, Alfred Hitchcock (er soll während der Dreharbeiten für den Film Über den Dächern von Nizza von der prächtigen ellipsenförmigen Treppe zum Film Vertigo inspiriert worden sein), Vittorio de Sica, Kaiser Hirohito, die Infantin von Spanien, Isaac und Lea Rabin, Simon Perez, Rita Levi Montalcini, Carlo Azeglio Ciampi, Alberto Sordi, Carla Fracci, Rudolf Nureyev und viele mehr.
